離乳食初期 しらすペーストの作り方

しらす67gから、約小さじ16杯分のしらすペーストができました。

1. しらすを準備します。(乾燥ちりめんではなく、生食用のしらすです。)

2. 小鍋でお湯を沸かし、沸騰したらしらすを入れます。

3. 沸騰した状態で1分間茹でて、しらすの塩抜きをします。

4. 茶漉し等で水を切ります。

5. すり鉢でペースト状になるまですり潰します。

6. できあがり。使いたい分量に小分けして冷凍します。