離乳食初期 豆腐ペーストの作り方

GW明けからたんぱく質をスタートしました。
離乳食初期の豆腐ペーストの作り方をメモします。

1. 絹ごし豆腐を準備する。
(6つに小分けしてあり、離乳食に便利な豆腐です。)

2. 小鍋にお湯を沸かし、豆腐を投入。

3. 殺菌のためにそのまま2分間茹でて、火を通します。

4. すり鉢に豆腐を取り出し、スプーンの裏側でペースト状になるまで潰します。
(裏ごしでもOK。洗うのが面倒なので私は潰す派です。すりこぎよりもスプーンのほうが潰しやすかったです。)

5. できあがり。

たくさん作って冷凍したいところですが、豆腐は冷凍すると食感が変わり、高野豆腐のようになるので都度、作ります。

量が少ないから、ブレンダーも使えず。

久しぶりに手作業でした。