離乳食初期 しらすペーストの作り方




しらす67gから、約小さじ16杯分のしらすペーストができました。

1. しらすを準備します。(乾燥ちりめんではなく、生食用のしらすです。)

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2. 小鍋でお湯を沸かし、沸騰したらしらすを入れます。

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3. 沸騰した状態で1分間茹でて、しらすの塩抜きをします。

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4. 茶漉し等で水を切ります。

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5. すり鉢でペースト状になるまですり潰します。

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6. できあがり。使いたい分量に小分けして冷凍します。

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